พบว่าโรงแรมLeasowe Castle มีปัญหาสัตว์รบกวน โดยฝ่ายบริหารพบว่าไม่ได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาดังกล่าว ในรายงานด้านสุขอนามัยอาหารที่น่าสยดสยองWirral Councilพบว่าห้องครัวของโรงแรมมีปัญหาสัตว์รบกวนอย่างต่อเนื่อง แม้จะทราบดีว่ามีปัญหา แต่รายงานระบุว่าฝ่ายบริหารไม่ได้ทำสิ่งใดเพื่อแก้ไขปัญหา
รายงานเปิดโดยอธิบายว่าโรงแรมได้คะแนนต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และต้องมีการปรับปรุงอย่างเร่งด่วน รายงานกล่าวว่า:
” ณ เวลาที่ทำการตรวจสอบในวันจันทร์ที่ 12 ธันวาคม 2022 มีหลักฐานของกิจกรรมของหนูอย่างกว้างขวางทั่วทั้งธุรกิจอาหาร ทั้งใต้และหลังอุปกรณ์และบนชั้นวางที่เก็บอาหารและอุปกรณ์อาหารในกล่องอุปกรณ์อาหาร และถัดจากบรรจุภัณฑ์สำหรับซื้อกลับบ้าน ในรายการอาหาร เช่น กล่องใส่ขนม ในกระทะ ถัดจากชาม จาน บนผ้าที่ใช้ทำความสะอาด ถัดจากม้วนสีน้ำเงินที่ใช้สำหรับทำความสะอาดและเช็ดมือ และติดกับฟิล์มและฟอยล์ที่ใช้ปิดฝาเปิด อาหาร”
โฆษกของโรงแรม Leasowe Castle กล่าวว่าการดำเนินการที่จำเป็นทั้งหมดเสร็จสิ้นในวันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2565 รายงานยังระบุด้วยว่าฝ่ายบริหารล้มเหลวในการดำเนินการหลังจากเกิดปัญหาหนูขึ้น รายงานยังคงดำเนินต่อไป: “คุณได้ระบุว่าคุณรับทราบถึงปัญหาสัตว์รบกวนที่กำลังดำเนินอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ร้านค้าแห้ง และเรื่องนี้ได้ถูกส่งต่อไปยังฝ่ายบริหารแล้ว แต่ไม่มีการดำเนินการใดๆ
“คราบสกปรกเห็นได้ชัดเจนบนพื้นและบนชั้นวางทั้งสูงและต่ำในพื้นที่ครัวหลัก ชั้นวางของในพื้นที่เก็บของด้านหลัง ด้านหลังตู้เย็นและตู้แช่แข็ง และถัดจากบรรจุภัณฑ์สำหรับซื้อกลับบ้าน บนผ้าที่ใช้สำหรับทำความสะอาดในบริเวณกาแฟ ในกล่องอุปกรณ์อาหารในครัวหลักและบนชั้นวางของที่เก็บอาหาร ภายในรายการอาหารเช่นกล่องขนมอบที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ในจดหมายฉบับนี้ และในถาดที่ใส่ ramekins ที่พร้อมใช้งานกับอาหารพร้อมรับประทาน
“ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมสิ่งเหล่านี้จึงไม่ถูกกำจัดออกไป หรือทำไมคุณถึงไม่ทำความสะอาดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างต่อเนื่อง เมื่อคุณทราบว่ามีปัญหาต่อเนื่อง”
แม้จะมีปัญหาสัตว์รบกวนอย่างต่อเนื่อง แต่โรงแรมก็ได้รับอนุญาตให้เปิดได้ภายใต้เงื่อนไขต่างๆ เช่น การกำจัดหนูที่ร่วงหล่นและหนูที่ตายแล้วออกไป ทำความสะอาดโรงอาหารเป็นประจำ และดำเนินการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อหาหลักฐานของสัตว์รบกวน
Leasowe Castle Hotel กล่าวว่า: “คำขอและคำแนะนำทั้งหมดเสร็จสิ้นในวันที่ 15 ธันวาคม โรงแรมและโซนอาหารทั้งหมดยังคงเปิดให้บริการโดยไม่มีข้อจำกัด
“ออกรายงานการจัดอันดับอาหารในวันที่ 17 มกราคม 2023 อย่างไรก็ตาม รายงานดังกล่าวออกตามการตรวจสอบในวันที่ 12 ธันวาคม ไม่ใช่วันที่เสร็จสิ้นการทำงานในวันที่ 15 ธันวาคม เมื่อเผยแพร่รายงานแล้ว ตอนนี้ผู้ปฏิบัติงานมีสองวิธีในการดำเนินการซึ่งไม่สามารถทำได้มาก่อน การเผยแพร่รายงาน
“A) ผู้ดำเนินการมีสิทธิ์ตอบกลับรายงาน สิทธิ์ในการตอบกลับเสร็จสิ้นและส่งไปยังสภา Wirral เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2023
“B) สิทธิ์ในการตอบกลับรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับงานทั้งหมดที่ได้ดำเนินการไปแล้ว EHO จำเป็นต้องตรวจสอบสิ่งเหล่านี้และแนบไปพร้อมกับรายงานของวันที่ 12 ธันวาคม 2022 ในบันทึกสาธารณะของสำนักงานมาตรฐานอาหารที่แสดงว่างานได้เสร็จสิ้นแล้ว ตามที่ร้องขอ EHO ทราบว่างานเหล่านี้แล้วเสร็จเมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2565
“มาตรการควบคุมและวางแผนรวมถึงการแต่งตั้งหัวหน้าเชฟและทีมงานคนใหม่เพื่อดำเนินการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ พนักงานและผู้บริหารโรงแรมเชื่อและมั่นใจในความสามารถของพวกเขาในการจัดการและควบคุมการดำเนินงานด้านอาหารและสุขอนามัยทั้งหมด และไม่มีความเสี่ยงอย่างต่อเนื่องตามการตรวจสอบรายวัน และมีแผนการควบคุมในทุกประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย
“เพื่อย้ำอีกครั้งว่าการดำเนินการที่จำเป็นทั้งหมดเสร็จสิ้นในวันที่ 15 ธันวาคม 2022 สำหรับข้อมูล ผู้รับจ้างตรวจสอบและติดตามที่เป็นอิสระจากบุคคลที่สามได้ยืนยันว่าไม่มี ‘ไม่มีรายงานกิจกรรมศัตรูพืช’ มีผลตั้งแต่วันที่ 24 มกราคม 2023 ในสถานที่ของเรา อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ งานทั้งหมดเสร็จสิ้นแล้วและมีการตรวจสอบและป้องกันอย่างต่อเนื่องในสถานที่ของเรา ผู้รับเหมาระบุว่ามีความเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสี่ยงอย่างต่อเนื่องที่กิจกรรมจากสัตว์รบกวนที่ทำรังในโพรงบนที่ดินที่อยู่ติดกันของสนามกอล์ฟ Leasowe อาจอพยพมายังสถานที่ของเรา
“ฝ่ายบริหารได้เขียนจดหมายถึง Leasowe Golf Course เพื่อจัดทำรายงานการสอบสวน และพวกเขาได้รับการร้องขอให้ดำเนินการทันทีเพื่อแก้ไขปัญหา และเพื่อให้พวกเขาทราบถึงภาระหน้าที่และความรับผิดชอบภายใต้ข้อกำหนดทางกฎหมายในการจัดการกับปัญหาบนที่ดินของพวกเขา “
“เขามักจะพาฉันไปทริกหรือทรีทหรือร้องเพลงคริสต์มาส เขามักจะทำให้ฉันหัวเราะและพาฉันไปเที่ยวถ้าฉันเลิกราหรือมีช่วงเวลาที่เลวร้าย
“เขาคลั่งไคล้ในอาหารญี่ปุ่นและต้องขอบคุณเขาที่ฉันติดตามเขาและรักมันเช่นกัน เจมส์เป็นพี่ชายที่คอยสนับสนุนเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไปหาเขา และฉันจะเป็นน้องสาวของเขาตลอดไปและตลอดไป ฉัน หวังว่าฉันจะทำให้เขาภูมิใจ”
Credit : ufaslot
